יום הולדת, חגיגה נחמדת ?
" יום הולדת חגיגה נחמדת, מה נעים? ומה נחמד? שכל בן וכל בת לא נולדו ביום אחד , רק ביום הולדת , רק ביום הולדת"…
יום הולדת נחוג בחברות רבות ברחבי העולם, כמו גם לאורך ההיסטוריה, ימי הולדת נחוגו עוד במצריים העתיקה ובפרס, כיום ישנן דוגמאות הן ממדינות מערביות והן מסין, בורמה, מרכז אמריקה, אפריקה ועוד. כך שהנושא מעסיק אנשים סביב הגלובוס, ברצוני להעלות מספר מחשבות בהקשר לנושא זה, במיוחד איך הזמן בו ושאותו חוגגים משפיע על איך חוגגים? על הבדלים בהתייחסות לזמן, ימי ההולדת עוברים תהליך שלעיתים דומה לריטואל קדוש משהו, טכס מורכב, רב רושם הגוזל משאבים והגדוש בסימבוליקה, לעיתים בדיוק ההפך, דבר שאין רוצים לציינו או לעסוק בו. קרא עוד…
יפן – אומנות הבישול
מסע קולינארי למחוזות רחוקים מזון מזין ולא רק את הקיבה, צפונים במזון יותר מסך מרכיביו הקלוריאלים, מזון לנשמה,לנפש וגם למעשה לתרבות, תרבות כמו תרבית מהווה קרקע פורייה לצמיחה (אגב, גם באנגלית), יש לוודא רק ש"החיידקים" הפועלים ידידותיים לצורך,המזון אותו אנו אוכלים משמש בין היתר לבנות זהות לאומית ,ליצור ייחוד, האחדה, לגבש שונות מה"אחר" באשר הוא, תזונתנו מרבדת את החברה , מבדילה בין מעמדות חברתיים, מחדדת את ההבדל בין המינים, מבנה לנו זמנים מיוחדים כגון חגים, מעצבת אירועים וקובעת את התנהלותם, זאת ועוד….
